製作酸奶的菌種推薦：
1、川秀菌粉。這是一種酸奶發酵劑，由雙歧桿菌、乳酸菌等五株聯菌組合而成。川秀菌粉採用丹麥進口的原料，是中國酸奶發酵劑的第一品牌，連續多年行業類銷量第一。
2、佰生優酸奶發酵劑。這種酸奶發酵劑益生菌含量多，種類也多，菌種的活力強，口感純香細膩柔和，而且益生菌的配方很科學，可以有效到達腸道，充分發揮益生菌的雙向調節功能，防止腹瀉和便祕。
3、益菌加酸奶發酵劑。這是目前國內最專業的家庭酸奶發酵劑廠家，進口來自保加利亞長壽村的保加利亞乳桿菌，採用保加利亞技術和監管體系，品質和效果都很有保障。
4、安琪酵母酸奶菌。這是一家從事酵母及酵母衍生物產品生產、經營、技術服務的專業化品牌，主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、酸奶菌等，是中國酵母行業的排頭兵，同時也是中國馳名商標。
