泡飯有營養嗎

1、吃開水泡飯對消化是不利的，因為我們吃下去的食物，先在嘴裡初步加工，堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機，又切又磨，把大塊食物變成細小的顆粒。

2、在這同時，唾液腺不斷地分泌唾液，舌頭也在不斷地攪拌食物，使食物和唾液充分混合，拌勻以後，唾液中的澱粉酶，就可以和食物中的澱粉發生化學作用，把澱粉變成麥芽糖，便於胃腸進一步消化吸收。

3、還有，當舌頭在攪拌食物的時侯，食物的滋味能刺激舌頭上的味覺神經，味覺神經立刻去報告大腦，大腦接到報告，立即命令胃和胰臟產生消化液，做好接受食物的準備工