隔夜泡米煮粥做飯會有營養流失麼

雜糧粥必須浸泡8小時以上，這才容易煲爛粘稠；不過泡了一晚的材料，必須完全清洗乾淨，以免熬出來的粥味道變酸；想要做出美味的粥，其實也不會很難，可以在超市買回來的粥材料先洗淨泡8小時以上，在按照比例，材料1比15水的比例放鍋裡，最好是砂鍋，燒開關小火熬製60分鐘至米湯粘稠即可，可根據個人喜好加入糖調味。