醋泡姜是否算醃製食品

醋泡姜就是用醋泡的生薑。

醋泡姜是日常餐桌上的一道小菜，不僅味道鮮美，還能溫胃止嘔，增加食慾，確是一種價廉物美、藥食兼備的佳品。醋泡姜促進血液迴圈，對於風寒感冒、胃寒引起的胃部不舒適等有良好的作用;同時還可以增加人體抵抗力和免疫力。