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豆腐可做成清水煮豆腐、肉片煮豆腐、海帶豆腐湯等食用。以海帶豆腐湯為例,共分為3步,需準備的食材有豆腐、海帶、辣椒醬、鹽、雞粉。以下是製作海帶豆腐湯的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理食材
豆腐洗淨切塊,用鹽水浸泡30分鐘,再撈出瀝水,海帶洗淨切塊。
2、入鍋
鍋中加水,倒入豆腐、海帶、辣椒醬、鹽攪拌均勻。
3、出鍋
大火煮沸轉小火燉10分鐘,出鍋前加入蔥花、雞粉即可。
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