陝西油麵包子怎麼做

材料：麵粉1500克、蔥白300克、肥豬肉500克、十三香適量、鹽適量、油適量。

步驟：

1、肥豬肉切成小丁，放入鍋中，小火炸10分鐘，豬油、豬油渣備用。和麵，放到溫暖的地方兩個小時，發酵備用。

2、蔥白、豬油渣切成末。

3、鍋裡放少量清油，油熱後把蔥末放入鍋中翻炒7到8秒，放入500克麵粉，加入適量鹽，1勺十三香，不停翻炒5分鐘，放入豬油渣末，再放入5小勺豬油，再翻炒3分鐘。

4、將鍋中的油麵揉成團做餡料，包成包子，放入蒸籠，大火10分鐘，中火15分鐘即可。