炸油鍋全是泡沫沸出來怎麼辦

可以油下鍋以後在沒有起煙以前放幾顆蔥，或者用高溫將油加熱過一遍，去除裡面的水分，之後經過沉澱再使用，這樣油就不會沸出來。

油炸鍋是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房裝置。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易於清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房裝置。別名：電炸鍋，電磁炸鍋，單缸單篩電炸鍋，雙缸雙篩電炸鍋。