金槍梭魚怎樣做才好吃

主料：金槍梭魚

輔料：乾麵粉、油、蔥、姜、蒜、醋、醬油、白酒

將金槍梭魚做好吃的做法：

1、將梭魚的鱗片去除，內臟洗淨；

2、用刀在金槍梭魚身上劃上幾刀；

3、在金槍梭魚身上抹上一層乾麵粉；

4、往煎鍋中放入適量的油，把拍好麵粉的梭魚放入煎鍋中，煎至兩面金黃，將盛煎好的金槍梭魚出鍋備用；

5、另起鍋放入適量的油，放入蔥薑蒜煸香，再加入醋，醬油和水，適當翻炒，直至大火燒開；

6、放入煎好的金槍梭魚，加少許白酒，蓋上鍋蓋，將火調至中火，燜10分鐘左右，轉大火收汁，再關火出鍋。