牛肉去腥怎麼做法

1、洋蔥去腥。在切牛肉之前，肯定要進行清洗的。找一個洋蔥，切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。

2、若是做湯，則把牛肉和姜蔥八角桂皮等香料一起下鍋，再加幾塊白蘿蔔或是一段削皮的甘蔗，加水燒開後，撈去湯麵的一層血沫，這樣就不會有腥味啦。