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準備材料:
五花肉1斤、雞翅800克、醬油、紅糖、蔥、姜。
1、把五花肉切成小塊;
2、將小碗中倒入小半碗醬油,再把蔥、姜切絲倒在入碗中;
3、先將油倒入鍋裡;
4、炒糖色,取2小勺紅糖放入鍋中,慢慢翻攪溶化;
5、把五花肉倒入鍋中,調至大火,翻炒到變色;
6、把雞翅也倒入鍋中翻炒;
7、肉和雞全部變色掛了紅紅的糖色,再將放了蔥、薑絲的醬油倒入鍋中繼續翻炒1分鐘;
8、最後倒入醬油3倍的水,大火蓋上蓋子燜上15分鐘後,這道美味就完成了。
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