牛肉怎麼才能煮的很爛很好吃啊

1、煮牛肉，為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉，約為泡一壺茶的量，用紗布包好，同煮，肉很快就爛且味道鮮。

2、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。

3、煮牛肉時，先縫一個紗布袋，放進少量菜葉，將袋紮好，放入鍋內同牛肉一起燉，這樣牛肉熟得快，味道清香。

4、煮牛肉時，放二三個帶殼核桃或幾個山楂，不僅熟得快，而且去羶味。