蝦仁的做法大全

1、食材準備

2、翻炒

3、起鍋裝盤

經驗步驟：1

食材準備好：新鮮的蝦，腰果，荸薺，油,鹽，生抽，料酒，薑片。新鮮的蝦去頭剝殼，挑筋，用一點鹽醃一下；腰果洗淨；荸薺削皮沖洗乾淨成切小塊，生薑切片

翻炒乾淨的鐵鍋倒入油，下腰果，小火炒至金黃色盛出備用。鍋裡再倒入油，放入薑片，切好的荸薺，翻炒一會兒2分鐘倒入蝦仁繼續翻炒，倒入白糖，生抽、料酒調味，最後倒20ML開水繼續翻炒，至到收幹大部分的水，倒入腰果炒均勻，最後放少許鹽再翻炒均勻

起鍋裝盤，美味腰果荸薺蝦仁就做好了。