粉條怎麼做

粉條怎麼做共有5步，粉條可以做成：粉條丸子、茼蒿粉條燉鮁魚、鮁魚燉粉條。以下是粉條丸子的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

粉條泡發，將肉切末，放入料酒去腥，再倒入生抽醃製十分鐘。

2、煮粉條

鍋裡燒水，水開後下入粉條，煮至粉條沒有硬心即可撈出來。

3、炒肉沫

將撈出來的粉條瀝乾水分，放菜板上，用刀切成碎末，肉末放進去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。

4、炒輔料

煸炒完肉末，鍋內剩餘的油把蒜末小火煸炒至金黃色，粉條段收到一個容器內，放入煸炒好的肉末放入麵粉。

5、蒸10分鐘

用手將粉條抓勻，左手抓取一部分餡料，將食材抓緊，鍋中水燒開，上鍋大火蒸10分鐘即可。