黑芝麻的功效：
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量；
2、抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用；
3、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用；
4、黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品；
5、黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
食用方法：
1、做成芝麻蜜糕；
2、做成黑芝麻糊飲用；
3、做成黑芝麻棗粥：使用粳米500克，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。
