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枸杞的功效與作用及食用方法

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枸杞的功效與作用及食用方法

1、枸杞子具有多種保健功效,是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。

2、用治:肝腎不足,精血虧虛之頭目眩暈、視力減退,常配菊花、熟地黃等,如杞菊地黃丸(《醫級》);肝腎陰虛之腰膝痠軟、遺精,常配地黃、沙蔘等,如一貫煎(《續名醫類案》);陰虛消渴,常與地黃、麥冬等同用。

3、枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖,增加糖耐量,且毒性較小。

4、枸杞的最佳吃法是生吃:就是將枸杞用流水沖洗乾淨後放在嘴裡幹嚼,使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃20克比較合適。