什錦鍋仔的做法簡單,好吃,還能涮青菜,輕輕鬆鬆就能搞定。下面我就給大家分享什錦鍋仔的家常做法,希望能幫到各位。
準備好所有的食材。
土豆和青紅椒加在一起,加入辣椒粉、鹽、油,拌勻。
把材料混合均勻:蠔油、番茄醬、黃豆醬、味極鮮、雞精、糖。
鍋燒熱,加入黃油,融化到一半就加入洋蔥和蒜粒,翻炒均勻。這個鍋就是最後上菜的成品鍋,注意選用面積大且帶點深度的鍋。
關小火,倒入蔬菜。
把肉類食材碼上,除了肥牛卷。蓋蓋中火燜12分鐘。
12分鐘後開蓋,碼上肥牛卷,均勻淋入剛剛調配好的三汁,蓋上蓋子再燜10分鐘。
加上一把香菜,蓋蓋關火出鍋。
可以吃啦,配米飯或者泡餅都好吃,往鍋里加點水還能涮青菜,美滋滋!