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好吃的醬有許多，如：
1、黃豆醬：又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，中國傳統的調味醬。黃豆醬不僅營養豐富，在醫藥方面應用歷史也很悠久，唐代蘇敬把它列入了《新修本草》；
2、豆瓣醬：由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是以黃豆或是蠶豆和麵粉為主要生產原料，同時在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣醬的品種；
3、辣椒醬：有油制和水制兩種。油制用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻
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