特點：麵包色澤金黃，口感香甜美味。
食材：紅糖1茶匙、麥芽糖3茶匙、黑糖漿2茶匙、無籽葡萄乾225克、黃油25克、酵母14克、高筋粉350克、全麥粉100克、溫水250毫升、蜂蜜1茶匙、食用鹽、無籽葡萄乾。
麥芽糖麵包做法：
1、將紅糖、麥芽糖、黑糖漿和黃油放入鍋中加熱；
2、糖漿溶化後，冷卻20分鐘備用；
3、將麵粉、酵母、鹽和無籽葡萄乾混合，倒入冷卻好的糖漿；
4、再逐漸加入水，揉麵；
5、麵糰成型後轉移到案板上，在案板上撒一些麵粉，繼續揉麵；
6、將麵糰揉到有光澤的程度，稍微整形後，切成兩段；
7、分別放入麵包模具中；
8、蓋上保鮮膜發酵90分鐘；
9、烤箱預熱190度，烤30至40分鐘，直到麵包變成棕黃色；
10、麵包烤好後冷卻，製作完成。
