請問涼皮是怎樣做的用什麼材料做

涼皮的製作方法如下：

材料：高筋粉、澱粉、食用油等；用適量高筋粉加水和成麵糰；然後把和好的麵糰放進清水中進行清洗，洗出麵粉中的澱粉，洗到出面筋為止；把洗好的麵粉水放入冰箱冷藏室；第二天取出沉澱好的澱粉水，把上面的清水倒去，剩下澱粉糊；燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤；在托盤上抹上稍許食用油，然後倒入2至3毫米的澱粉糊，大火蒸5分鐘即可；把蒸好的皮子放到涼水中，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油；如此即可完成涼皮的製作。