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材料:牛鞭一條,枸杞20克。
1、牛鞭洗淨切斷焯水備用;
2、如果想吃軟嫩一點,先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出;
3、將軟嫩牛鞭放入鍋內,加入適量的水、薑片、黃酒開大火燒煮;
4、鍋開後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
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