吃麵條的紅油的做法與配方

材料：辣椒麵200克、八角4顆、花椒20粒、香葉4片、草果2顆、熟白芝麻10克。

做法：1、辣椒麵用罐裝起加入白芝麻；

2、把鍋燒熱，倒入清油，燒至沒有油泡，關火；

3、舀一大勺熱油淋在辣椒麵上；

4、等油溫稍微降時再把八角、花椒、香葉、丁香、草果、山奈一起放進鍋裡浸泡；

5、等油溫再次下降的時把香料渣撈出，再舀大半油到碗裡讓辣椒麵均勻的浸泡；

6、等油溫完全冷卻後即為紅油。