選擇新鮮的雞蛋，將雞蛋打進碗裡。
用鍋煮熱水，等鍋底冒小氣泡時，加一小勺鹽，轉小火。
用筷子在水中順時針轉圈，水中出現漩渦時，將碗中雞蛋輕輕倒入鍋中；待凝固成型，用鏟子剷起。
如何做一個漂亮的水波蛋
經驗
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