喝香菇湯對人的身體有哪些好處

喝香菇湯對人的身體的好處有：香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。蛋白質裡包含18種氨基酸，多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是中國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。