雞湯裡放金針菇對身體有壞處沒

通常沒有壞處，且適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，但對於脾胃虛寒者，金針菇不宜吃得太多。

金針菇雞湯是一道較為知名的菜，所需材料為雞、金針菇，其做法為：

1、雞切成塊，洗淨血汙之後放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用；

2、金針洗淨泡軟後放置一旁；

3、蔥洗淨切段；

4、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘；

5、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。