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如何讓雞胸肉不柴

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如何讓雞胸肉不柴

讓雞胸肉不柴可以在醃肉時加入酸性的調味料,能使肉質變得嫩滑。

雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。