雪糕的做法不用奶油

首先是需要將蛋黃和蛋清分開，有好多種方法，最實用的方法就是用漏勺。將雞蛋打到漏勺上，左右晃動使蛋清流下。分離好的蛋黃放到大碗中備用。將蛋黃打散，撒上適量白糖，這個可根據個人口味，喜歡甜食的可以多放一些白糖。

將蛋黃和白糖攪拌，然後放入純牛奶，用筷子攪拌均勻，一定要把蛋黃攪開。攪拌好的液體倒入鍋中開煮，等液體開始冒小泡還沒完全翻滾的時候立馬關火，盛出來。

煮好的牛奶雞蛋液涼涼後就可以放冰箱中開始冷凍了。隔3個小時攪拌一次，需要攪拌2-3次，在冷凍三個小時就可以吃了。