上海青在煮的時候基本上最長的時間不能超過10分鐘，等看其煮軟，就表示已經熟了，可以出鍋了。如果煮的時間過長，很有可能導致上海青營養成分流失嚴重，口感也變差。
上海青煮熟需要多久上海青是非常受歡迎的一種蔬菜，它口感較好，價格便宜，做起來也十分方便，很多人都非常愛吃。不過在製作上海青的時候，也需要一定的方法，不然菜的口感就難以達到預料的效果。
蔬菜裡面大多含有豐富的維生素和其它營養物質，而如果煮的時間太長，那麼不僅口感會變差，營養成分也會流失嚴重，所以就算是想要煮著吃，建議時間最好也不要超過10分鐘，將其煮軟後之後直接出鍋即可。
需要注意的是，在煮上海青的時候，不一定要用100度來煮，保持水的熱度在80度左右，既能確保將食物煮熟，又不至於將其煮爛，外感口感變差。
