滴雞精是怎麼做的誰能教教我

一、材料：土雞。

二、製作：

1、土雞去掉頭，脖子，雞翅，雞爪以及多餘的油脂，並且敲打至“粉身碎骨”。

2、大同內鍋裡倒扣一隻碗。

3、把雞放在碗上面，封上三層保鮮膜。

4、把內鍋放入大同內鍋，並且外鍋加入兩杯水。

5、捲起一點錫箔紙，以免水溢位來。

6、蒸6小時，中途要經常給外鍋加入水，以免燒乾。

7、把雞肉撈出來，從吸到碗裡的滴雞精過濾掉裡面的渣子，放入冰箱冷藏即可。