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食材:老母雞半隻,鹽少許,姜兩片,料酒少許。
1、雞肉用開水燙去血水,洗乾淨放入鍋中;
2、加入鹽少許,姜兩片,料酒少許;
3、加入適量的水開始燉;
4、放入燉鍋後隔水燉,蓋上蓋子;
5、大火燉上兩小時後即可。
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