燉雞湯之前怎樣把雞肉處理一下

材料：土雞1只、幹香菇10朵、蔥少許

做法：

1、土雞洗淨切塊，先煮掉血水。

2、鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉。

3、另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇。

4、將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥。