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主料:嫩馬齒莧定量。
輔料:蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精。
製作方法:
1、馬齒莧選用嫩莖,洗淨後切成條狀或片狀;
2、將蔥、姜、蒜分別切片,辣椒切段;
3、鍋內放少許色拉油小火加熱;
4、將蔥、姜、蒜、辣椒放入,不停的翻動,使食材混合至到炒出香味;
5、放入馬齒莧,加鹽、味精,翻炒均勻;
6、小火,待馬齒莧入味後出鍋。
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