馬齒莧的做法

馬齒莧可以做涼拌馬齒莧、爆香馬齒莧、蒜蓉馬齒莧。以蒜蓉馬齒莧為例，需要準備食材：馬齒莧400克、蒜末適量、鹽適量、油適量。共分為5個步驟，以下是做蒜蓉馬齒莧的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

馬齒莧洗淨。蒜頭剁成蓉備用。

2、焯水

水開後，加少許鹽和油，倒入馬齒莧焯水1分鐘左右，撈出。

3、蒜末爆香

鍋中下油，倒入蒜末爆香。

4、翻炒片刻

再倒入焯水的馬齒莧，翻炒片刻，加入適量鹽調味。

5、完成

完成。