馬齒莧包子的做法

馬齒莧含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽以及二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、礦物質、維生素等成分，馬齒莧與麵粉共製成包子，有很好的滋補抗菌作用，今天就來介紹一下馬齒莧包子的做法。

幹馬齒莧30g、五花肉100g、麵粉100g、蔥姜各10g、雞精10g、香油5ml。

面和成稍軟的麵糰，醒發約三小時。

馬齒莧用水煮開洗淨，攥幹水份放盆裡，五花肉切成小丁放馬齒莧盆裡，加鹽、雞精、蔥薑末、香油拌勻。

面發好後揉勻、揪劑、擀餅，包好後醒發15分鐘。

涼水鍋放入生坯，開鍋後蒸15分鐘即可。