涼拌馬齒莧的吃法與做法

馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，多吃有益健康。吃法：可以涼拌吃。做法：

1、準備馬齒莧200g、蒜泥20克、鹽10g、雞精10g、香油5g、剁椒10g。

2、馬齒莧摘洗乾淨，準備蒜泥。

3、鍋裡燒開水，撒入10g鹽，滴幾滴清油放入馬齒莧，過水撈出瀝乾。

4、將蒜泥、剁椒、香油、雞精放入馬齒莧拌勻即可