深海大黃魚怎麼做好吃

如果魚肉新鮮，可以選擇清蒸。

材料：黃花魚、料酒、鹽、薑絲、蔥絲、蒸魚豉油。

做法一：

將蔥切成絲、姜切絲。將魚洗淨起五臟，撒上料酒、鹽、魚腹中放入蔥絲、薑絲上籠蒸8分鐘即可。

做法二：

將薑片鋪在魚上放入盤中。蒸魚豉油倒在小碗裡。魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟。魚蒸好後撿去薑片，倒掉魚盤裡的腥水。將蔥段和小碗裡的蒸魚豉油倒在魚上。鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。將燒熱的油澆在魚盤的蔥段上。