蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶，酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色的，生長在矮藤上的小圓漿果，可以作為水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，也可用來做成果汁、果醬等，喝起來也是不錯的。
蔓越莓富含大量的維生素，豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，食用後對身體有許多好處，很多人喜歡吃蔓越莓。
一般蔓越莓的收穫期是從10月開始，為期一個月。有時候人們要等到果實變成深紅才進行收穫，所以收穫時間會比較晚一些。同時，蔓越莓有幹種和溼種兩種，在當地買到的都是幹種長成的蔓越莓，蔓越莓汁和醬是用溼種的蔓越莓果實加工成的。
