柚子皮的白瓤可以吃嗎

可以吃，其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。柚子皮白瓤味辛甘苦、性溫，其中含帶有苦味成分的柚皮苷，食用前需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用，可切成薄片，泡茶喝或當作日常蔬菜一樣。