清湯火鍋怎麼做

1、火鍋底料：

番茄1個

蔥白1段

生薑適量

大蒜6瓣

桂皮兩段

花椒+麻椒各十幾顆

大料角兩顆

香葉一片

大棗3顆

枸杞子10粒

鹽依口味加

白糖一勺

清水半鍋

2、以上材料入鍋，鍋內水開後中小火熬三五分鐘，香味出來後，再開始涮肉和菜。