儲存葡萄酒為什麼說要平著放

因為平放的時候，葡萄酒可以完全浸沒瓶塞，讓空氣很難進入，導致快速氧化而縮短葡萄酒的生命。另外瓶塞的微透氣功能又讓極其微量的氧氣和葡萄酒接觸， 讓葡萄酒 可以緩慢的成熟。更重要的是，泡在葡萄酒中的瓶塞因為浸潤而不會乾裂，葡萄酒就不會因此流出或者滲出而損失。而且，傾斜一定的小角度，可以有利於集中酒裡面產生的結晶沉澱。