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主料:白蘿蔔500克,豬肉(瘦)500克。
調料:料酒25克,鹽10克,大蔥15克,姜15克,糖10克。
做法:1、將豬肉、蘿蔔塊待用;
2、將油鍋燒熱,倒入豬肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;
3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入豬肉煮20分鐘,轉為小火燉至豬肉熟爛;
4、加鹽調味,放入蘿蔔燉至入味,即可出鍋。
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