魚丸怎麼打

原料：蔥姜水、鹽、蛋清、澱粉。

方法：

1、將魚肉片下，去除魚皮，用料理機將魚肉攪打成魚肉末。

2、蔥姜水、鹽、蛋清、澱粉先後加入魚肉末中，打魚丸。

3、用筷子順一個方向攪拌至魚肉上勁。

4、將魚丸放入鍋中，直至顏色變黃即可。