皮蛋怎麼做才好吃簡單一點的

名稱：涼拌皮蛋。

食材：松花皮蛋三個、生抽、白糖、老醋、芝麻油、辣椒油、生薑、大蒜、蒸魚豉油、小米椒。

步驟：

1、皮蛋切瓣，擺在盤中。

2、取一個小碗調汁，倒入一小勺生抽、半勺白糖、兩勺蒸魚豉油、半勺老醋、一勺芝麻油，然後調勻淋在皮蛋上。

3、鍋中放少許辣椒油爆香薑末、蒜末和米椒，淋在皮蛋上即可。