主料：麵粉、黑米、糯米。
輔料：白砂糖、黑芝麻。
做法如下：
1、取黑米、糯米各兩勺，比例按照1比1裝入容器內。
2、容器內裝水，水到拇指第一指節處即可，泡製12小時左右。
3、將泡好的米放入壓力鍋，小火蒸20分鐘。
4、蒸好的米中倒入白糖，攪拌均勻，放涼。
5、麵粉倒入盆中，溫水和麵，和好後蓋保鮮膜醒30分鐘。
6、將醒好的面排氣後分幾塊，取其中一塊揉成長條形並切成相同大小。
7、擀皮，放入黑米糯米餡，包好。
8、包好後翻面，用四指輕按，稍微團圓。
9、餡餅頂部抹一點水，加幾粒黑芝麻。
10、平底鍋抹油，放入餡餅，當底部上色後，餡餅正面抹油。
11、兩面烙成金黃色便可出鍋，完成。
