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第一、 去超市買一些新鮮的茄子,將其洗乾淨放在一邊備用,如圖所示。
第二、 將茄子切成圖示形狀,如圖所示。
第三、 根據自己的口味,將買來的肉餡和好,如圖所示。
第四、 將茄子裡面塞上肉餡,如圖所示。
第五、 起鍋燒油,待油熱後將弄好的茄子下入鍋中,如圖所示。
第六、 將其炸好之後,撈出將油分控幹,裝盤即可,如圖所示。
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