罈子肉的做法最正宗的做法

罈子肉的正宗做法

一塊帶皮五花肉清洗乾淨，用刀切大塊

鍋中燒油，下入五花肉炸制金黃酥脆撈出

炸好的肉塊均勻的塗抹上一層食鹽，醃製1天控幹水分

醃好的肉塊放入罈子裡，按照一層肉一層菜的順序鋪入壇中，用手壓實

蓋上蓋子密封2個月，打開蓋子將肉塊取出，就可以自由烹飪了