牛肉醬的做法最正宗的做法

1、牛肉一塊，儘量買瘦的切成薄片。

2、在切成細絲,然後切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃。

3、姜切成末鍋內倒油。

4、涼油放入花生花生炒熟，撈出放涼。

5、花生拍碎鍋內倒油，煸炒薑末，炒出香味。

6、放入牛肉煸炒放入五香粉調味。

7、牛肉炒熟，放入豆瓣醬放入豆豉辣醬。

8、放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可醬涼了之後，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶儲存。