推薦做法如下：
1、準備原料：主料：鮮青槓菌250克，雞肉200克；調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、豬油。
2、將青槓蕈去雜洗淨撕開，雞肉洗淨切片。
3、油鍋燒熱，放入蔥姜煸香，投入雞片煸炒，加入醬油、料酒煸炒幾下，加入精鹽和適量水。
4、炒至雞肉熟，投入青槓蕈煸炒至入味，用溼澱粉勾芡，點入味精，推勻出鍋即成。
功效：青槓菌含有豐富的營養成分，對膽囊炎、傳染性肝炎有一定療效。雞肉溫中益氣，補髓添精。兩物相合成此菜，可用於治療虛勞贏瘦、胃呆食少、崩漏洩瀉、消渴水腫、小便頻數、傳染性肝炎等病症。
