如何用酸奶打奶油

酸奶無法打發成奶油，因為酸奶已經是發酵過了，無法再次發酵成奶油。

可用蛋清打發成奶油，方法如下：

1、取五個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開；

2、攪拌蛋清，直至成泡沫狀；

3、加入一勺鹽，攪拌五分鐘；

4、加入一勺糖，攪至三成稠度；

5、再次加入一勺糖，攪拌十五分鐘即可。