鴨蛋黃的做法

備好食材，用一個保鮮盒，保鮮盒裡先倒入一部分鹽墊底，在用雞蛋在鹽上壓幾個窩狀，把雞蛋黃打入窩裡，全部做完，在把鹽一層層的撒上雞蛋黃上面，然後整個蓋住，在蛋黃上撒點白酒這樣蛋黃更香然後密封起來放置1天。一天後取出蛋黃就是一個個有彈性的蛋黃了，用水衝去上面的鹽，鹹蛋黃就製作完成可以烤也可以煮蒸都可以。