瓶裝醉蟹怎麼吃

1、花蟹放入花雕半小時，直到醉死。

2、然後把花蟹碎件，但要放回蟹的形狀。蟹身裡面各放入一朵姜花，大火蒸4分鐘。

3、其他的姜花切絲，加上薑絲生粉落鍋煮成糊狀，鹽花調味。

4、收火打入蛋清,淋在蒸好的花蟹上面。

5、配上相應的佐料就可以吃了。